J Epidemiol Commun H:每天多吃一条鱼，绝经可能晚3年

最近，一项英国队列研究表明，吃鱼和豆类可以延缓更年期，而精制的意大利面和米饭可以提前更年期。这项研究于4月30日在英国医学期刊上发表（BMJ）《流行病学与社区卫生杂志》子刊（JEpidemiolCommunityHealth）。一般认为，遗传、行为习惯和环境等因素影响着自然绝经开始的年龄，很少有研究关注饮食在其中的作用。自然绝经的定义是“至少连续12个月没有月经”，除外其他明确的病理性或生理性原因（如妊娠、高催乳素血症等）所致的闭经。英国利兹大学YashveeDunneram英格兰、苏格兰和威尔士有3.5万名女性（35~69岁)进行前瞻性调查。这是英国对饮食和更年期的第一项研究1995~1998食品频率问卷每年发放217项，甚至包括食品烹饪方法和营养成分，1999~2000年年收集随访数据。这些受试者中有38%是素食主义者。大多数女性已婚怀孕，8%的女性吸烟和饮酒，平均饮酒量约为9克/天。在四年的随访中，有914名女性（40~65年)经历了自然绝经。结果如下:富含油的鱼类和新鲜豆类(如豌豆、大豆和扁豆)可分别延缓绝经约3年/天和0.9年/份/天。摄入维生素。B6和锌，将中度延缓绝经分别为0.6年/毫克/天，0.3年/毫克/天。面食和米饭与更年期提前有关1.5年/份/天。吃零食也会加速更年期，提前1年/份/天。此外，研究还发现，与素食主义者相比，非素食主义者更年期稍晚0.8年。若非素食主义者摄入大量软饮料，也会导致绝经时间提前1.3年/份/天。在没有生育的妇女中，吃葡萄和家禽肉的人更年期晚，分别是2.5年/份/天和5.2年/日。研究人员指出，食物成分和营养物质可能预测更年期的年龄。早期更年期与骨质疏松症、抑郁症、心血管和冠状动脉疾病有关，更年期后乳房、子宫和卵巢的风险增加。研究人员强调，医务人员在处理与更年期相关的问题时也应考虑女性的饮食习惯。可能与食物抗氧化有关的富含油的鱼有很多omega-3脂肪酸可以提高抗氧化能力，消除活性氧的不利影响。例如，活性氧会导致卵泡闭锁，从而延缓更年期的发生。豆类的抗氧化作用被认为是相似的。精制碳水化合物会增加胰岛素抵抗力，然后影响雌激素水平，促进黄体生成素的释放。黄体生成素可诱发排卵，进而加速卵母细胞的消耗，导致更年期提前。如何解释素食主义者的相关结果？研究人员认为，素食主义通常包括高纤维和无动物脂肪的食物，这可能会影响黄体生成素水平、促卵泡生成素水平和月经周期的时间。此外，研究表明，高纤维和低脂饮食与低雌激素水平有关，这可能是另一种机制。原来源：[1]DunneramY，etal.Dietaryintakeandageatnaturalmenopause:resultsfromtheUKWomen'sCohortStudy.[J]JEpidemiolCommunityHealth.2018Apr30.[Epubaheadofprint]PubMedPMID：29712719.